Taimia ja yrttejä
Kävin tänään ostamassa luumutomaattitaimenen sekä chilitaimenen! Olen kerran aikaisemmin kokeillut kasvattaa tilliä ja komean puskan sainkin kasvatettua, mutta se kasvoi myös täyteen kirvoja… Nyt ajattelin kokeilla uudella innolla hieman muita kasveja. Ajatuksena on kokeilla kasvattaa myös persiljaa ja basilikaa sekä jonkinlaista salaattia, kunhan tästä ilmat vielä hieman lämpenevät. Vaikka asustelen rivitalossa, ajattelin kasvattaa kasvit ruukuissa. Ne ovat samalla kiva ”sisustuselementti” puutarhaan :).
Chili ja luumutomaatti
Olen vasta muutaman vuoden kokkaillut innokkaasti kun talouden nuppiluku kasvoi yhden sijasta kahteen. Kahdelle on luonnollisesti helpompi kokata, eikä samaa ruokaa tarvitse syödä montaa päivää putkeen. Mieheni on onneksi hyvin kaikkiruokainen ja maistelee luomuksiani innolla :), joten on kiva kokeilla aika ajoin kaikenlaista uutta. En ole koskaan oikein välittänyt valmisruuista ja vältänkin niitä mahdollisimman paljon! Parasta on valmistaa ruoka itse, niin tietää myös sen sisällön…
Ennen koin ruokien maustamisen olevan todella haastavaa, aina suolaa oli liian vähän, eikä mausteista saatikka yrteistä tiennyt mikä sopisi mihinkäkin ruokaan… Olen sitä mieltä, että ruuanlaittoa ei opi kuin kokkaamalla, rohkeasti soveltamalla, maistelemalla ja pikku hiljaa sitä mausteidenkin kirjo laajenee. Chiliä käytän moneen ruokaan, toinen on valkosipuli. Suuri herkku on myös basilika sekä perinteisiin kotiruokiin soveltuva persilja. Siksi juuri nämä yrtit ja kasvit valikoituivat minun puutarhaani. Ehkäpä myöhemmin kirjoitelen tänne myös hyväksi havaittuja reseptejä!
